Nublado temprano, tornándose mayormente soleado esta tarde.Alto 81F.Vientos flojos y variables..Cielos despejados.Bajo 59F.Vientos ligeros y variables.ANGIE BEAULIEU/Foto del personal El propietario de un negocio de Salem, Mario Mollica, se para cerca de un hongo raro que encontró en el bosque.Tiene 64 pulgadas de diámetro.ANGIE BEAULIEU/Foto del personal El dueño del negocio de Salem, Mario Mollica, sostiene un hongo grande y raro que encontró en el bosque cerca de South Broadway en Salem.ANGIE BEAULIEU/Foto del personal El propietario de un negocio de Salem, Mario Mollica, se para cerca de un hongo raro que encontró en el bosque.Tiene 64 pulgadas de diámetro.ANGIE BEAULIEU/Foto del personal El dueño del negocio de Salem, Mario Mollica, sostiene un hongo grande y raro que encontró en el bosque cerca de South Broadway en Salem.SALEM: Mario Mollica, dueño de un negocio y residente de Salem desde hace mucho tiempo, es un gran amante de los hongos.También es amante de las setas grandes.Entonces, cuando el propietario de Salon 99 y Tours to Tuscany, de 60 años, encontró recientemente un enorme hongo comestible que crecía en el bosque cerca de sus negocios en South Broadway, se emocionó.“Es simplemente increíble”, dijo.Mollica, a quien le gusta saltear y comer champiñones, siempre está recorriendo los bosques del área para ver cuántos puede encontrar.Pero suelen ser pequeños.Este era tan grande que no pudo resistir la tentación de medirlo.Medía 64 pulgadas de diámetro, 2 pies de largo, 20 pulgadas de ancho y pesaba alrededor de 30 libras.“Para que algo como esto crezca tanto, es raro”, dijo.Encontró el gran hongo marrón, cubierto de crestas, en la base de un árbol.Dado que las setas se pudren fácilmente en condiciones de humedad, Mollica no quería correr ningún riesgo.Cargó el hongo gigantesco de regreso a su salón, que ha operado en Salem durante 40 años.También es donde opera Tours a la Toscana, llevando a los visitantes a su Italia natal."Yo no quería que fuera mal", dijo.Esta especie en particular es conocida por los expertos como maitake o grifola frondosa.Pero para Mollica y otros, son más conocidos por su apodo: "gallina del bosque".Mollica dijo que ha encontrado alrededor de 20 de esta especie en el pasado, pero eran una fracción del tamaño.El hongo es un manjar que vale alrededor de $16 o $17 la libra, dijo.A pesar del potencial margen de beneficio, Mollica no tiene planes de vender esta rareza."Este, definitivamente voy a comer", dijo.Mollica, que creció en el pequeño pueblo de Teano, al norte de Nápoles, es una amante de la buena cocina italiana.Se le podría considerar un experto en setas ya que las utiliza con tanta frecuencia en su cocina.Mollica corta los champiñones en rodajas, los arroja a una sartén y agrega aceite de oliva y algunos otros ingredientes.“Los prefiero con cebollas y tomates”, dijo.Barrett Rock, profesor de botánica en la Universidad de New Hampshire durante 27 años, dijo que un hongo de ese tamaño es definitivamente un hallazgo raro.Aunque Rock no había visto el preciado hallazgo de Mollica, dijo que ese tipo de hongo generalmente pesa menos de una libra.Pero Rock dijo que esta ha sido una temporada de crecimiento particularmente buena para los hongos silvestres porque ha habido mucho clima seco.“Son más como los hongos típicos que ves”, dijo.“No puedo imaginar por qué sería tan grande”.Los clientes de entrega a domicilio y acceso digital de The Eagle-Tribune obtienen ofertas para restaurantes, hoteles, atracciones y otros negocios, a nivel local y en todo el país.Juega sudoku, el rompecabezas diario, la búsqueda de palabras y más.Lo sentimos, no hay resultados recientes para artículos comentados populares.Regístrese ahora para recibir nuestra cobertura de noticias de última hora GRATIS directamente en su bandeja de entrada.Primera Enmienda: El Congreso no promulgará ninguna ley con respecto al establecimiento de una religión o que prohíba el libre ejercicio de la misma;o coartando la libertad de expresión, o de prensa;o el derecho del pueblo a reunirse pacíficamente ya solicitar al Gobierno la reparación de agravios.